冬天吃点放心菜好吗

现在的反季节蔬菜，瓜果，都在大棚里，那么它们的营养怎么样?能达到正常含量吗?

反季节蔬菜和瓜果大多数都是在大棚里种植的。虽然种植环境不同于自然环境，但它们的营养含量并不会受到太大的影响。根据研究，大棚种植的蔬菜和瓜果与自然生长的相比，它的维生素C和维生素E含量相对较高，而维生素A和维生素B的含量相对较低。

维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以帮助身体对抗自由基的伤害，增强免疫力。维生素E则有助于保护细胞膜免受氧化损伤。所以，大棚种植的蔬菜和瓜果在这两方面都具有一定的优势。

肉在绝对冰冻的情况下保存能不能食用，为什么?

肉在绝对冰冻的状态下是可以保存并食用的。在极低的温度下，微生物的活动会显著减慢，导致食物变质的速度大大降低。而冰冻状态下的肉可以长时间保存而不会产生细菌和寄生虫的生长。

冰冻肉类的质量和安全性主要取决于冷冻的时间和温度。长时间低温的冷冻能够有效地保持肉类的新鲜度和营养价值。因此，只要肉类在冷冻过程中完全冻结，并且在低温条件下保存，就可以安全食用。

兰州拉面是不是不能经常吃?里面是不是含有一种叫硼灰的东西?

兰州拉面是一种传统的中国面食，以其独特的味道和口感受到了广大消费者的喜爱。但是有人曾经传言说兰州拉面里含有一种叫硼灰的东西，导致人们对其安全性产生了疑虑。

实际上，这个说法并不准确。兰州拉面的主要成分是面粉、牛肉和各种调料，没有硼灰的配料。硼灰是一种矿石，常用于玻璃、陶瓷等工业制品的生产中，并不适合食用。

冬天鸡腿过夜了能吃吗?

如果鸡腿经过适当的储存，过夜后是可以食用的。但是需要注意的是，隔夜食物容易滋生细菌，导致食物中毒的风险增加。因此，在食用隔夜鸡腿之前，需要确保它储存的条件良好，没有出现异味、腐败或变质的现象。

另外，冬天的气温较低，有利于细菌的生长。所以，如果不确定隔夜鸡腿是否安全，最好是遵循“当有疑问就不吃”的原则，以保障自身的健康。

隔夜菜能吃吗?隔夜的肉类、蔬菜类、米饭类哪个吃下去伤害最大?

隔夜食物的安全性可以根据食物的类型和储存情况来判断。一般来说，如果食物在适当的温度下保存，并且没有出现异常的变化，隔夜食物是可以安全食用的。

然而，根据营养师的建议，隔夜的肉类和蔬菜类相比，米饭可能会对健康造成更大的伤害。因为隔夜米饭容易受到细菌的感染，导致食物中毒的风险增加。而肉类和蔬菜类在低温下保存的情况下，细菌的生长速度较慢，相对较安全。

新冠状病毒能否在菜，肉上存活，存活多久，买菜肉应注意什么?

新冠状病毒可以在物体表面存活一定时间，但具体存活时间还没有确切的数据。据研究表明，它可以在不同表面存活几小时甚至几天。因此，在购买蔬菜和肉类时，应注意以下几点：

• 选择新鲜的蔬菜和肉类，避免选择已经感染病毒的食品。
• 注意保持食品的卫生，定期清洗、消毒食品表面。
• 避免与食品直接接触口鼻和眼睛，以免感染病毒。
• 在处理食品前，务必洗手，以减少感染的风险。

又到了去农村挖野菜的季节，灰灰菜味道鲜美，可为啥有人说不能吃?

灰灰菜，又称灰菜、灰条菜、盐灰菜，是一种野菜，口感鲜美，受到很多人的喜爱。但为什么有人说不能吃呢？其实，灰灰菜属于含草酸较多的野菜，在食用前需要进行必要的处理。

草酸是一种有毒的物质，在高剂量下会对人体健康产生一定的影响。因此，食用灰灰菜时，首先需要用大量淡盐水浸泡，浸泡时间一般为1-2小时，以去除草酸和苦味。然后，用清水漂洗干净，确保食用时安全可靠。

严格来说，吃老鼠肉卫生吗?

老鼠肉在某些地区被视为一种食材，并且具有一定的药用价值。老鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富，尤其对尿频或小孩尿床症具有显著疗效。

然而，从卫生的角度来看，食用老鼠肉存在一定的风险。老鼠是一种常见的害虫，它们往往在垃圾堆、污水等脏乱的环境中觅食，容易携带和传播疾病。因此，食用老鼠肉时需要确保它来自卫生可靠的渠道，并经过充分烹饪和处理，以杀灭潜在的细菌和寄生虫。

冬天太冷，水果可以加热吃吗?

冬天的水果吃起来可能会感觉较为凉爽，但在寒冷的季节里加热水果是完全可以的，而且还有着一些好处。加热水果可以增加口感和风味，使其更加适合冬天的消费。

然而，加热水果的尺度需要把握好，不宜过高温度和过长时间，以免破坏水果中的营养成分和口感。一般来说，轻微加热的方法，如水