肉松茸是什么

肉松茸，学名松口蘑，是一种珍贵的天然药用菌，属于担子菌亚门、口蘑科。它具有独特的浓郁香味，是世界上最珍稀名贵的天然药用菌之一，并且是中国二级濒危保护物种。肉松茸主要生长在养份不多且比较干燥的林地，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉等树木的根部。

在中国，肉松茸主要分布在内蒙古、甘肃、新疆等地，并且价格昂贵。它不仅是中药材，也因其肉质肥厚、香气浓郁、味道鲜美而被视为珍贵的食用菌。肉松茸具有多种功效，如补肾益精、润肠通便、强身健体、益肠胃、止痛、抗癌、理气化痰等。此外，它还被认为可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒、抗肿瘤等。

由于肉松茸的采集困难且生长环境特殊，它的产量有限，因此十分珍贵。在食用上，肉松茸可以通过多种方式进行烹饪，如炖汤、炒菜、蒸蛋或作为食材直接食用

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